City
#53
14 мая 2001 |
|
Смак - Сервировка пивного стола.
░░░ ░░░ ░░░ ░░░░░░ ░░░ ░░░░ ░░ ░░░ ░░░ ░░░░░░░ ▓█░ ██░ ░██▓ ▓█░░██ ▓█▒ ░▓███▓░██▒ ░▓█▓░███░ ▓█▒▒█▓░ ░██░ ██░ ▓███░ ░██░░██ ▓█▒ ▓████▒▒██▓░▓██▓▒███▒ ░██▒██▒ ░▓█░ ██░ ▒███▒ ░▓█░░██ ▓█▒ ░██▓▒▓░░███▓███▓▒███▓ ░▓███▓░ ▓█▓▓██░ ▒█▓█▓ ▓█░░██ ▓█▒ ▒██ ██▓██▓█▓░█▓█▓ ▒███▒ ▓█████░ ▓█░█▓ ▓█░░██ ▓█▒ ▒█▓ ██▒█▓▒█▓▒█░▓█░ ▒███▒ ▓█░ ██░▒█████▒ ▓█▒▒██░▓█▓░ ░██▒▒▓░ ██ ░ ▒█▓█████▓ ▒█▓██▒ ▓█░ ██▒▒█▓▓▓█▓ ▓████████▓ ▒████▓ ██ ▒███▓▓▓█▓ ▒█▒▓█▓ ▓█░ ██░▓█▒ ░█▓ ▓████████▒ ░▓███▒ ██ ▒███▒ ▓█░▒█▒░██░ (c) А.Головков Пиво - напиток прекрасный. Автор не сторонник тех людей, кото- рые наполняют себя пивом ежедневно, да с таким усердием, будто завтра конец света. Глупо выглядит и другая крайность, когда нас начинают стращать так, словно пиво какая-то отрава. Но время от времени не отказать себе в блаженном удовольствии отхлебнуть бе- лопенного в сопровождении достойной закусочки - вещь доступная каждому здоровому человеку, и никакой крамолы не содержит. Некоторые полагают, что пиво пьют главным образом в мужской компании. Это не совсем так. Разумеется, иногда приятно набрать пивка и посмотреть футбол по телевизору, соединяя кружки по по- воду каждого забитого гола, посудачить на сугубо мужские темы, которые не предназначены для чуткого женского ушка. Но есть жен- щины, истинные любительницы белопенного напитка, и их незачем чураться. Тем более, что присутствие женщин дисциплинирует ком- панию, придает застолью определенный шарм. Сервировка пивного стола проста. Для этой цели подойдут гли- няные тарелки, блюда, высокие кружки из керамики или стекла. Прозрачные стаканы толстого стекла предпочтительнее, поскольку они позволяют полюбоваться янтарным напитком в блестящих пузырь- ках. Если кто-то предпочитает к пиву вяленую рыбу (кстати, сугу- бо российская привычка!), можно подать тарелки, положив на каж- дую плотные салфетки - гости могут всласть покопаться в рыбьих ребрышках, полакомиться икрой или подкоптить на пламени спички рыбий пузырь... Существует и определенная "пивная этика". Скажем, вас не пой- мут, если вы вздумаете разливать пиво левой рукой или "через ру- ку". Общепринято, что не следует подливать пиво гостю до тех пор, пока он полностью не опустошит свой бокал. Вас одобрят, ес- ли вы сначала нальете пиво соседу, а потом уж себе, даже если бутылка почти пуста. В.К. А в следующем выпуске мы поговорим о закусках к пиву.
Другие статьи номера:
Похожие статьи:
В этот день... 15 октября